In Deutschland leben je nach Schätzung zwischen 800.000 - 1,2 Millionen Veganerinnen und Veganer, Anzahl steigend.
Regelmäßig wiederkehrenden Lebensmittelskandale, andauernde unwürdige Zustände in der Massentierhaltung, Berichte über den voranschreitenden Klimawandel ... all das trägt zu einem Anstieg der Gruppe vegan lebender Menschen bei.
Vegan lebende Menschen, nehmen keine Produkte zu sich, die vom Tier stammen.
Neben Fleisch und Fisch, auf die auch Vegetarier verzichten, bedeutet das auch auf Milch und Eier sowie alle anderen Produkte und Zutaten, die aus oder von Tieren gewonnen werden zu verzichten. Insekten werden meist mit eingeschlossen, sodass Veganer auch keinen Honig oder Zusatz-Stoffe (E-irgendwas), die z.B. aus Läusen gewonnen werden, konsumieren.
Vegan zu leben bedeutet aber auch, diese Prinzipien so weit es geht auch auf andere Lebensbereiche wie Kleidung, Kosmetik und Alltagsgegenstände auszuweiten. Wer wirklich vegan lebt, greift auf Kunstleder oder Mikrofaserprodukte statt auf Leder zurück, meidet Tierwolle und wählt Kosmetika ohne Tierprodukte und ohne Tierversuche.
